Vegan Pulled Oumph! Tacos

• 280 g Puxado Oumph!
• Óleo vegetal para fritar.
• Seus recheios de taco favoritos! Adoramos nossos tacos com muitos vegetais (tomates fatiados, folhas de salada, pimentões em fatias finas etc.), cobertos com creme de abacate e maionese sriracha e queijo vegetal ralado.

• 2 abacates
• 1 dente de alho
• 1 pequeno pedaço de gengibre aprox. 1 cm quadrado
• 1 chili, a gosto
• 1-2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• Pimenta preta salgada e moída
• Maionese Sriracha:
• Maionese à base de plantas.
• Molho picante Sriracha ou outro molho picante de pimenta malagueta.

MÉTODO:

1. Descongele o Oumph !, frite em fogo médio em um pouco de óleo vegetal.

2. Creme de abacate: retire o caroço e descasque o abacate e coloque em uma tigela. Esmague o alho, rale o gengibre e acrescente à mistura. Por último, adicione pimenta picadinha, suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture com um liquidificador manual até obter uma consistência lisa e cremosa.

3. Maionese Sriracha: Coloque a maionese em uma tigela e adicione a sriracha, ou outro molho picante de pimenta, a gosto.

4. Faça seus próprios tacos com Pulled Oumph !, seus vegetais favoritos, o creme de abacate, maionese e cubra com queijo ralado.

Estrondo! Hora do Taco!

Veganuário, janeiro de 2019