£ 3.49 por loja para entrega no mesmo dia - Ordr antes das 2h!

Um Pan Caribbean Jerk Chicken com arroz de abacaxi e coco

Um Pan Caribbean Jerk Chicken com arroz de abacaxi e coco
"Incrível One Pan Caribbean Jerk Chicken com um saboroso e único arroz de abacaxi e coco"

 

Esta refeição fácil de uma panela tem um tempero caseiro e é perfeita para preparar refeições.

 

PREPARAÇÃO: 30 minutos
COZINHAR: 30 minutos
DIFICULDADE: Médio
SERVE: 4 Pessoas

 

INGREDIENTES:
Para a marinada de frango:
4 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 1.25-1.5 libras)
1/2 colher de sopa de azeite ou óleo de abacate
3 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de gengibre ralado na hora
2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de suco de limão
1 / 2 colher de sopa de mel
1/2 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de tomilho seco
¼ colher de chá de pimenta-caiena
½ colher de chá de sal marinho
Pimenta do reino moída

Para os vegetais e arroz:
½ colher de sopa de azeite ou óleo de abacate
1 cacho de cebolas verdes, picadas
1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços
1 (15 onças) pode litar leite de coco
1 xícara de pedaços de abacaxi fresco ou congelado
1 xícara de arroz branco basmati (não use marrom, vai demorar muito para cozinhar) **

Para enfeitar:
Cebolas verdes
Limão fresco

 

MÉTODO:
  1. Adicione o frango a uma tigela grande. Adicione 1 colher de sopa de azeite e seu tempero: alho, gengibre, molho de soja, vinagre de maçã, suco de limão, mel, pimenta da Jamaica, canela, tomilho seco, pimenta caiena, sal marinho e pimenta preta. Use as mãos limpas para jogar o frango na mistura.
  2. Cubra e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos ou até 6 horas, ou você pode pular completamente e começar o processo de cozimento.
  3. Em seguida, adicione 1/2 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande e funda de 10 polegadas e coloque em fogo médio-alto. (Se você não tiver uma frigideira, uma panela grande também funcionará muito bem!) Quando o óleo estiver quente, adicione o frango e tempere com um pouco mais de sal e pimenta. Cozinhe até dourar 4-5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 4-5 minutos. Retire da panela e transfira para um prato.
  4. Na mesma frigideira (já deve estar bem untada para refogar), coloque a cebolinha, os pedaços de pimentão vermelho; refogue por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o leite de coco e o arroz e mexa bem para incorporar. Leve para ferver e depois junte o abacaxi, distribuindo bem. Adicione o frango dourado por cima.
  5. Reduza o fogo, tampe a frigideira imediatamente e cozinhe por 20-25 minutos. Após 20-25 minutos, a maior parte do líquido deve ser absorvida e o arroz deve ser cozido. Sirva imediatamente. Enfeite com cebolinha e sirva com suco de limão fresco.
  6. Para preparar a refeição: Esta refeição serve quatro. Coloque o arroz em recipientes de preparação de refeição e cubra com 1 coxa de frango. Enfeite com cebolinha.

 

Cozinha Ambiciosa, julho de 2018

Artigos relacionados

Sole Meunière
"Sole meunière destaca os sabores simples de peixe fresco, manteiga, limão e salsa" Um verdadeiro linguado Dover inglês ...
Saiba mais
Poulet Vallée d'Auge
"Com o nome de uma região da Normandia conhecida por suas maçãs (e Calvados), esta receita tradicional combina ambos em uma rica, ...
Saiba mais
Torta De Peixe Com Purê De Queijo
"Nada supera uma torta de peixe cremosa para uma comida reconfortante saudável" Esta receita premiada permitirá que você coloque ...
Saiba mais

Deixe um comentário

Os comentários são aprovados antes de serem publicados.